Суп с креветками и рисом
Что нужно
Порций:
5
креветки (варено-мороженные)
350 г
лук репчатый
1 штука
помидоры
1 штука
рис
160 г
томатный соус
3 ст. л.
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
вода
0,7 кг
масло растительное
3 ст. л.
паприка
1 ч. л.
перец болгарский
1 штука
перец черный молотый
1 ч. л.
соль
1 ч. л.
Как готовить
- В сотейнике доведем до кипения воду и выложим креветки - варить будем 3 минуты в активно кипящей воде. Затем отварные креветки почистим.
- Болгарский перец порежем небольшими кубиками.
- Помидор нарежем небольшими кубиками.
- И лук также нашинкуем кубиками.
- В сковороде на среднем огне разогреем растительное масло и выложим измельченные перец, помидор и лук - будем все вместе обжаривать до мягкости на среднем огне, постоянно помешивая лопаткой.
- Добавим томатный соус, перемешаем и через минуту снимем сковороду с плиты.
- В кастрюле доведем до кипения воду и выложим промытый рис. Будем варить рис примерно 10 минут на маленьком огне под закрытой крышкой.
- Затем к рису добавим овощную массу из сковороды, а также черный молотый перец, паприку, соль, выдавим чеснок через пресс - будем варить 5 минут.
- Затем добавим в суп креветки и все вместе поварим еще 3 минуты, после чего кастрюлю с готовым супом снимем с плиты.
- Горячий суп с креветками и рисом разложим по порционным тарелкам и подадим к столу. Приятного аппетита!