Суп с индейкой, грибами и макаронами
Что нужно
Порций:
5
картошка
2 штуки
крыло индейки
500 г
лук репчатый
1 штука
макароны
100 г
морковь
1 штука
шампиньоны
150 г
обычно есть дома
зелень
10 г
масло растительное
30 г
перец черный молотый
соль
Как готовить
- На бульоне из индейки всегда получаются вкусные борщи, щи и супы. Вот вариант первого блюда, которое можно приготовить за 35-40 минут при условии, что бульон сварен заранее. Просто, быстро и вкусно.
- Для приготовления этого супа понадобятся такие продукты: крыло индейки или любая другая часть, морковь, лук репчатый, картофель, шампиньоны, подсолнечное масло, любые мелкие макаронные изделия, соль, перец, зелень.
- Сначала необходимо сварить бульон. В кастрюлю наливаем холодную воду, кладём индейку. Доводим до кипения, снимаем пену и огонь уменьшаем до минимума. Варим до готовности индейки.
- Когда бульон будет готов, картофель чистим, моем и мелко нарезаем. Кладём в кастрюлю.
- На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём нарезанный мелко репчатый лук и морковь. Припускаем 7-10 минут на небольшом огне.
- Затем добавляем в кастрюлю.
- Шампиньоны чистим, моем и режем произвольно, кладём в кастрюлю.
- Когда овощи и грибы будут почти готовы, добавляем мелкие макаронные изделия. У меня маленькие ракушки.
- В конце суп солим и перчим по вкусу. Зелень нарезаем и отправляем в суп.
- Суп из индейки с грибами и макаронами готов.