Что нужно

Порций:

5

говядина 700 г

картошка 400 г

лук репчатый 2 штуки

морковь 1 штука

перец чили

укроп 1 пучок

чеснок 4 зубчика

обычно есть дома

вода 3

перец черный молотый 5 штук

чабрец 1

Как готовить

Мясо помойте, нарежьте крупными кусочками.
Мясо залейте 3 литрами воды, поставьте на огонь. Когда закипит, снимите пену и добавьте целую луковицу для прозрачности бульона, варите 1 час 30 минут.
Картофель нарежьте пополам, морковь крупной соломкой.
Бульон посолите. Лук нарежьте полукольцами, добавьте в бульон.
Добавьте морковь, варите 15 минут.
Добавьте картофель, варите ещё 15 минут.
Мелко нарежьте укроп, чеснок и острый перец.
Добавьте укроп, чабрец, чеснок и острый перец. Варите 10-15 минут.
Суп получается очень наваристый, ароматный и невероятно вкусный. Приятного аппетита!