фотография готовится
Суп из сушеных белых грибов
Что нужно
Порций:
6
грибы белые сушеные
50 г
картошка
200 г
лапша
50 г
лук репчатый
150 г
рафинированное подсолнечное масло
20 г
обычно есть дома
вода
1500 г
лавровый лист
2 штуки
перец черный молотый
0,5 ч. л.
соль
тимьян (чабрец) сухой
1 ч. л.
укроп сухой
2 ч. л.
Как готовить
- Белые грибы обладают исключительно деликатесным ни с чем не сравнимым вкусом и ароматом. Причем в сушеном виде эти качества проявляются даже сильнее, придавая блюдам особую изысканность.
- Белый гриб особенно популярен в Италии, Франции и, конечно же, в России. И мы будем готовить простой и вкусный суп из сушеных белых грибов в лучших традициях нашей национальной кухни. Все гениальное просто... и вкусно!
- Для приготовления грибного супа из сушеных белых грибов подготовьте продукты по списку.
- Замочите грибы в стакане теплой воды на 15 минут.
- Нарежьте лук кусочками и обжарьте на растительном масле с тимьяном и черным перцем.
- Доведите до кипения 1,5 литра воды, добавьте набухшие грибы (если куски крупные - нарежьте помельче) вместе с грибной водой. Добавьте лук, лавровый лист, укроп, посолите по вкусу и варите 10 минут. Затем добавьте кубики картофеля и лапшу.
- Варите до полной готовности еще примерно минут 10. Суп из сушеных белых грибов готов!
- Перед подачей дайте супу настояться в кастрюле под крышкой минут 30. При желании можно заправить суп сметаной или жирными сливками!