Суп из карпа
Что нужно
Порций:
4
карп
700 г
картошка
9 штук
лук репчатый
2 штуки
морковь
2 штуки
рис
2 ст. л.
сок лимона
15 г
укроп
1 штука
чеснок
1 штука
обычно есть дома
лавровый лист
2 штуки
перец болгарский
2 штуки
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Очищенный карп целиком, маленькую луковицу, лавровый лист, несколько зубчиков чеснока ставим вариться в кипящую воду. Посолите, варим 15 минут.
- Промойте, почистите и нарежьте овощи: болгарский перец, картофель, морковку, лук. Рис промойте.
- Выложите овощи и рис в кастрюлю.
- Карп сварился. Переложите его в тарелку.
- Бульон сцедите в кастрюлю с овощами и рисом. Поставьте на огонь.
- Выберите из карпа кости. Мясо добавляем в суп, только , когда сварится рис.
- Суп посолите и влейте лимонный сок. Когда закипит, выключаем огонь.
- Суп из карпа готов! Приятного аппетита!