фотография готовится
Суфле из сливок и желатина с земляникой
Что нужно
Порций:
3
желатин
10 г
земляника
200 г
сливки
250 г
обычно есть дома
вода
40 г
сахарная пудра
2 ст. л.
Как готовить
- Отмерить ингредиенты. Землянику вымыть и обсушить.
- Желатин замочить в холодной воде и оставить набухать.
- Помешивая, прогреть желатин на медленном огне до полного растворения.
- Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой в крепкую устойчивую пену.
- В растворенный желатин добавить 2 ст. л. сливок и перемешать.
- Вылить желатиново-сливочную массу в остальные сливки.
- Взбить миксером на низкой скорости до однородности, чтобы не было комочков.
- На дно креманок выложить по 2 ст. л. сливок.
- Сверху распределить часть земляники.
- Десерт поставить на 10 минут в холодильник. Затем украсить мятой и подать к столу.