Суфле из говядины на пару
Что нужно
Порций:
4
говядина (мякоть)
200 г
молоко
200 г
сливочное масло
2 ст. л.
яйца
2 штуки
обычно есть дома
мука
2 ч. л.
соль
Как готовить
- Итак, тщательно промываем говядину и высушиваем ее при помощи бумажного полотенца, затем нарезаем мясо на небольшие кусочки и выкладываем в чашу блендера.
- Перемалываем мясо как можно мельче и добавляем к нему яйца, муку, сливочное масло, соль и специи по вкусу, еще раз перемешиваем и взбиваем все.
- Затем вливаем в чашу молоко и взбиваем массу миксером.
- В итоге у нас должна получится однородная воздушная масса.
- Далее мы берем формочки (лучше силиконовые) и смазываем их сливочным маслом, разливаем приготовленную мясную массу по формам.
- Устанавливаем в мультиварке чашу для варки на пару и помещаем в нее наши формочки или можно взять одну формочку и приготовить вместе с ней гарнир. Включаем режим "Варка на пару" и устанавливаем время 25 минут. Для маленькой формочки этого времени должно хватить, если будете готовить суфле в формах побольше, увеличьте время до 40 минут.
- Готовое суфле аккуратно извлекаем их формы и угощаемся. Приятного всем аппетита!