фотография готовится
Стручковая фасоль в духовке
Что нужно
Порций:
3
лимонная цедра
1 ст. л.
масло оливковое
3 ст. л.
обычно есть дома
морская соль
фасоль стручковая зеленая
500 г
хмели-сунелиможно заменить: смесь кориандра, укропа и паприки
1 ст. л.
Как готовить
- Как сделать стручковую фасоль в духовке? Подготовьте продукты. Стручковая зеленая фасоль подойдет как свежая, так и замороженная. Я взяла свежую. Еще понадобится оливковое масло или другое, которое вы предпочитаете. Из приправы я взяла хмели-сунели. Вы же можете выбрать и другую приправу по своему вкусу.
- Фасоль тщательно промойте под проточной водой, а затем хорошо обсушите. Если вы используете замороженную фасоль, то немного разморозьте ее, можно не до конца.
- Обрежьте кончики у фасоли с двух сторон. И нарежьте ее на кусочки произвольной длины, какая вам больше нравится. У меня кусочки 10 см.
- Возьмите огнеупорную форму для запекания в духовке, выложите на дно формы пергамент. Как выбрать нужную форму и пергамент - читайте в статьях под рецептом. Затем уложите на нее фасоль, полейте маслом, добавьте соль и приправу, перемешайте. Поставьте фасоль в заранее разогретую духовку при температуре 180 градусов на 10 минут. Помните, что духовки у всех разные, поэтому ориентируйтесь на свою духовку. Об особенностях духовки - читайте в статье под рецептом
- Через 10 минут перемешайте фасоль, снизу она уже должна будет подрумяниться, а сверху нет. Затем еще через 10 минут проверьте, готова ли фасоль. Она должна зарумяниться, немного размягчиться, но остаться при этом хрустящей. Готовую запеченную стручковую фасоль в духовке положите на тарелку, сверху можете посыпать ее лимонной цедрой, либо полить лимонным соком по вкусу. Приятного аппетита!