Спинки трески в духовке
Что нужно
Порций:
2
лук репчатый
30 г
помидоры
30 г
сметана
1 ст. л.
тимьян
треска
300 г
чабрец
обычно есть дома
масло растительное
30 г
перец черный молотый
соль
специи сухие
Как готовить
- Как сделать спинки трески в духовке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбу и овощи вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Лук очистите от шелухи. Если рыба у вас замороженная, то ее следует заранее разморозить. О том, как это сделать правильно читайте статью по ссылке в конце рецепта.
- Спинку трески порежьте на порционные кусочки, посолите, поперчите. По желанию можете добавить любимые приправы для рыбы, но будьте внимательней, уже готовые смеси могут содержать дополнительную соль. Помните это, что бы не пересолить блюдо. О том, какие специи подобрать для рыбы читайте в статье в конце рецепта.
- Репчатый лук нарежьте полукольцами. Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона. Дно формы для запекания застелите фольгой, налейте немного растительного масла. Равномерно распределите лук. Как правильно готовить в алюминиевой фольге читайте в статье в конце рецепта.
- На лук уложите кусочки спинки трески.
- Поверх рыбы разложите слой помидора, нарезанного половинками кружочков.
- Залейте все густой сметаной. Посолите и поперчите, сверху положите веточку тимьяна. Сметану можно заменить натуральным йогуртом без добавок или густыми сливками. Полезные советы о приготовлении блюд со сметаной и сливками читайте в статье в описании рецепта под шагами.
- Поставьте форму в предварительно разогретую духовку до 180 градусов примерно на 25-30 минут. Точное время запекания зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Готовые спинки трески разложите по тарелкам и подавайте к столу, при желании можете сбрызнуть рыбу соком лимона. Приятного аппетита!