Что нужно

Порций:

6

масло оливковое 1 ч. л.

сок лимона 1 ч. л.

спаржа 300 г

обычно есть дома

перец свежемолотый

соль 1

Как готовить

Спаржу вымойте под проточной холодной водой, а затем удалите кончики, если они жесткие. Если у спаржи жестковатая кожура внизу стебля, то ее можно соскоблить ножом или счистить овощечисткой.
Я готовлю спаржу в кастрюле-пароварке, которая ставится на плиту.
Для этого в нижнюю часть пароварки (саму кастрюлю) налейте воду слоем не менее 5-7 см, накройте крышкой и поставьте на огонь.
Как только вода закипит, выложите подготовленную спаржу в один слой на решетку пароварки и поставьте решетку со спаржей на кастрюлю с кипящей водой, накройте крышкой.
Готовьте спаржу на пару 8-10 минут, до той степени мягкости, которая вам по вкусу.
Спаржа в пароварке готова.
Выложите её на тарелку, приправьте по вкусу солью, перцем, лимонным соком и чуть сбрызните оливковым маслом.