Что нужно

Порций:

3

зелень

масло оливковое 2 ст. л.

мидии 1 кг

перец черный молотый

помидоры очищенные 500 г

соль

спагетти 400 г

чеснок 2 зубчика

Как готовить

Очистить и промыть мидии несколько раз, поместить в кастрюлю и полностью покрыть водой. Поставить на сильный огонь, поварить в течение 5-7 минут, после чего снять с огня и откинуть на дуршлаг. Тем временем в сковороде обжарить чеснок в масле, затем добавить измельченные помидоры.
Добавить немного воды, в которой варились мидии. Посолить, поперчить.
Добавить мидии и готовить 2-3 минуты.
Добавить отваренные до готовности спагетти. Снять с огня и подавать немедленно.