Соус из чесночных стрелок
Что нужно
Порций:
2
соус соевый
50 г
чесночные стрелки
150 г
обычно есть дома
масло растительное
50 г
перец черный молотый
1
соль
1
Как готовить
- Отмерьте необходимые ингредиенты для приготовления вкусного соуса из чесночных стрелок.
- Промойте чесночные стрелки в воде, срежьте головки с семенами, а сами стволы нарежьте кусочками. Если семена в головках чеснока не обросли плотной кожурой, то их тоже можно добавить в соус.
- Выложите чесночные стрелки в емкость измельчителя, добавьте соль и молотый черный перец, пробейте примерно 1-2 минуты.
- Затем влейте соевый соус и растительное масло без аромата. Если вы против соевого соуса, то добавьте еще 2 щепотки соли и 50 мл растительного масла. Пюрируйте все на пульсирующем режиме в течение 3-4 минут.
- Соус из чесночных стрелок получится красочным и очень ароматным - по всей кухне будет витать чесночный аромат! Вы можете дать ему настояться на холоде примерно 1-2 часа. Кстати, такой соус - идеальный вариант для маринования рыбы или мяса.
- Перелейте его в соусник и подайте к столу. Особенно хорош он с молодой отварной картошечкой!