фотография готовится
Соус для шашлыка с кинзой
Что нужно
Порций:
7
помидоры
3 штуки
чеснок
3 зубчика
обычно есть дома
зелень кинзы
1 пучок
перец черный молотый
поваренная соль
Как готовить
- Я готовлю этот соус из ингредиентов, выращенных на своем огороде. Вы можете купить помидоры и свежую зелень кинзы на рынке. Еще потребуются чеснок, соль и черный молотый перец.
- Есть вариант приготовления красного соуса для шашлыка с кинзой из томатной пасты, разведенной с водой. Мне мой вариант нравится намного больше. Всё по-домашнему свежее, а поливать домашним соусом собственноручно приготовленный шашлык – одно удовольствие.
- Итак, рецепт. Чистые помидоры нарежьте дольками, удалив жесткую часть плодоножки. Прокрутите помидоры на мясорубке в пюре.
- Порежьте ножом зелень, только не мельчите особо. Кинза должна хорошо чувствоваться в соусе.
- Соус тщательно перемешайте вилкой.
- По вкусу приправьте солью и молотым перцем.
- Очистите чеснок. Потрите на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам. Соус для шашлыка с кинзой почти готов...
- Хорошо перемешайте содержимое замесочной пиалы.
- У меня всё готово, а у вас?
- Пока я готовила свой ароматный соус из домашних помидоров с кинзой и чесноком, мой муж пожарил мой любимый шашлык из курицы .
- Какое счастье, что есть возможность с лихвой насладиться шашлыком с ароматным домашним соусом из помидоров. Мы на даче. Как, вы еще не у нас?!