Смузи кефир банан овсянка
Что нужно
Порций:
2
бананы
150 г
кефир
150 г
кленовый сироп
5 г
овсяные хлопья
20 г
яблоки
120 г
Как готовить
- Тщательно промойте яблоко и банан под проточной водой, обсушите их бумажным полотенцем; очистите яблоко от кожуры и удалите сердцевину с семенами, банан очистите от кожуры и нарежьте оба фрукта кусочками среднего размера для удобного измельчения в блендере. Всё о выборе яблок для разных блюд - в этой статье .
- Отправьте фрукты в чашу блендера. Влейте в чашу блендера оставшуюся половину кефира и, по желанию, добавьте кленовый сироп или жидкий мёд для лёгкой сладости; начинайте с небольшого количества — всегда можно досладить после первого взбивания, ориентируясь на спелость фруктов.
- Включите блендер на минимальную скорость и смешайте фрукты с кефиром и подсластителем в течение примерно 30–40 секунд до получения однородной жидкой массы с мелкими вкраплениями яблока; остановитесь, чтобы проверить консистенцию и при необходимости соскрести стенки чаши лопаткой.
- Переложите в чашу блендера овсяные хлопья, замоченные в кефире, и снова включите прибор, постепенно увеличивая скорость; взбивайте 1–1,5 минуты до получения густого однородного смузи без крупных комочков. Если масса слишком густая, добавьте немного дополнительного кефира.
- Перелейте готовый смузи в высокий стакан или красивую чашу, по желанию украсьте щепоткой корицы, какао-порошком, семенами чиа, льна или измельчёнными орешками; подавайте сразу, пока напиток сохраняет свежесть и воздушную текстуру.