Черновик: рецепт настоящий, фотография ещё не готова.
YumNyam
← Назад

Сливовый десерт со сливками

2 часа · 5 порций · 4 продукта

домашняя варка

Что нужно

Порций:
5
кукурузный крахмал 1 ст. л.
лимонный сок 2 ст. л.
сливки 200 г
сливы 500 г
обычно есть дома
вода 300 г
корица 0,5 ч. л.
сахар 50 г

Как готовить

  1. Как приготовить сливовый десерт со сливками? Очень просто и быстро. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Количество воды и сливок также можете регулировать по своему вкусу в зависимости от того, какой густоты суп хотите получить. Сливы можете брать свежие или замороженные. Замороженные сливы нужно предварительно разморозить. Сливки можете брать любой жирности. У меня 33%.
  2. Сливы тщательно промойте. Разрежьте пополам и удалите косточки. Фрукты нарежьте четвертинками. Сливы подойдут любого сорта по вашему вкусу. Красные придадут приятную кислинку, синие - сладость. Так как в этом десерте уже есть сахар, то красные сливы будут в нем более уместны.
  3. В кастрюле вскипятите 250 мл воды. Выложите сливы и проварите до мягкости 10-15 минут. В конце добавьте сахар, корицу и лимонный сок. Выключите огонь. О том, как правильно подобрать кастрюлю, читайте в конце рецепта под шагами.
  4. Взбейте содержимое кастрюли погружным блендером до получения однородного пюре.
  5. Кукурузный крахмал разведите оставшейся питьевой холодной водой. Вы можете заменить кукурузный крахмал на картофельный, но его нужно брать вполовину меньше, потому что он сильнее загущает.
  6. Верните сливовое пюре на медленный огонь и доведите до кипения. При постоянном помешивании тонкой струйкой влейте разведенный крахмал. Продолжая помешивать, доведите пюре до кипения и варите до загустения.
  7. Уберите кастрюлю с огня и дайте массе слегка остыть. Влейте сливки и тщательно перемешайте. При необходимости добавьте еще немного сахара. Если следите за фигурой, можете использовать сливки жирностью 10% или вообще их не добавлять. Сливовый десерт накройте пищевой пленкой в контакт и поставьте на 20-30 минут в холодильник. А можете подать десерт теплым.
  8. Охлажденный сливовый десерт со сливками разлейте по тарелкам, украсьте свежими сливами и зеленью и подайте к столу. Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из кукурузного крахмала, лимонного сока и сливок

итальянская Креветки в соусе песто 20 минут итальянская Паста с соусом из слив и горгонзолы 25 минут индийская Гратен из кабачков 2 часа итальянская Чизкейк «Сан-Себастьян» из маскарпоне 9 часов 20 мин итальянская Сыр маскарпоне в домашних условиях
Искать из этих продуктов Вся пара продуктов