Что нужно

Порций:

2

лук репчатый 1 штука

сельдерей 1 штука

скумбрия 0,5 кг

обычно есть дома

душистый перец 5 штук

лавровый лист 1 штука

соль

Как готовить

Первым делом поставьте на огонь кастрюлю с водой, доведите до кипения. Тем временем займитесь рыбкой: очистите её, удалите голову и внутренности.
В кипящую воду добавьте соль. Очистите луковицы, вымойте стебель сельдерея, лавровый лист и душистый перец. В рецепт приготовления скумбрии отварной можно также добавить острый перец (для пикантности). Также прекрасно подойдут коренья и зелень. Снова доведите воду до кипения.
Выложите рыбку в кастрюлю, после закипания уберите огонь до среднего.
Варите скумбрию около 15-20 минут на среднем огне.
Осталось только аккуратно извлечь ее из бульона и подать к столу. Приятного аппетита!