Что нужно

Порций:

6

капуста 200 г

картошка 1 штука

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

мука 200 г

фарш мясной 300 г

яйцо куриное 1 штука

обычно есть дома

вода 100 г

масло растительное 7 ст. л.

соль 1 ч. л.

Как готовить

Фарш обжарьте на сковороде в течение 5-6 минут, добавьте тертую морковь, мелко нарезанный лук, картофель, капусту, влейте немного воды и тушите 30-40 минут на среднем огне под закрытой крышкой.
Яйцо смешайте с теплой водой, растительным маслом, солью и добавьте просеянную муку.
Тесто разделите на несколько частей, раскатайте, сверху выложите начинку и сверните тесто в рулет.
Возьмите жаропрочную форму, выложите в нее штрудель, смажьте его яичным желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. По желанию можете посыпать кунжутом.
Штрудель с капустой и мясом готов. Приятного аппетита!