Шортбред (шотландское печенье)
Что нужно
Порций:
5
масло сливочное соленое
180 г
мука
240 г
обычно есть дома
сахар тростниковый
120 г
Как готовить
- Для приготовления шотландского печенья шортбред необходимо взять следующие ингредиенты.
- Холодное масло растереть с сахаром.
- Добавить муку и замесить песочное тесто.
- Когда тесто станет однородным и пластичным, сформировать кирпичик и завернуть в пищевую пленку. Отправить тесто в холодильник на 1 час.
- По истечению времени раскатать тесто толщиной 1 см.
- Нарезать тесто на полоски, и выложить печенье на противень с пергаментом.
- Наколоть печенье вилкой или зубочисткой и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут.
- Готовому печенью дать остыть на противне в течение 10 минут, затем лопаткой переложить на решетку.
- Шотландское печенье шортбред готово. Приятного аппетита!