Соус из майонеза для макарон

Что нужно

Как готовить

1. Вот такие продукты потребуются для приготовления соуса из майонеза для макарон.
2. Вместо сухого куриного бульона в порошке в 90-е мы использовали бульонные кубики, просто раскрошив их. Тогда многие готовили с добавлением бульонных кубиков, для нас это было в новинку и они реально делали вкус простой еды ярче и насыщенней. Вместо куриного можно взять грибной или говяжий кубик. Также можно использовать в качестве добавки приправу вроде "Вегеты" или приправу от "Доширака" (такие варианты соуса тоже были в меню 90-х).
3. В миску положите майонез и начните постепенно вливать воду, размешивая венчиком, чтобы майонез превратился в белую жидкость.
4. На сковороде разогрейте масло, отправьте туда нарезанный чеснок и обжарьте его быстро, буквально 10-15 секунд, чтобы чеснок только выпустил аромат, но не поменял цвет.
5. Вместо чеснока можно использовать обжаренный лук, вкус соуса будет чуть иным, но не менее ярким.
6. К обжаренному чесноку всыпьте муку.
7. При помешивании обжарьте муку примерно 20 секунд, чтобы она приобрела кремовый оттенок.
8. Затем, помешивая, влейте в сковороду майонез, разведённый с водой.
9. Тщательно размешайте, чтобы соус для пасты из майонеза был без комков, и доведите до кипения. Проварите соус буквально 1 минуту, до загустения. Постоянно помешивайте венчиком, чтобы не подгорело.
10. Сковороду снимите с огня и добавьте в соус сухой куриный бульон по вкусу.
11. Размешайте до растворения бульона, и соус из майонеза к макаронам готов.
12. Полейте макароны горячим соусом, и можно дегустировать!

Ещё 5 блюд из майонеза, сухого куриного бульона и чеснока