Что нужно

Порций:

4

какао 40 г

кефир 400 г

лимонный сок 5 г

сода 2 г

яйца 1 штука

обычно есть дома

масло растительное 60 г

пшеничная мука 300 г

сахар 60 г

Как готовить

Смешайте в миске кефир, яйца, сахар и лимонный сок. Перемешайте венчиком до однородности.
Добавьте к жидкой смеси какао-порошок. Предварительно просейте его через сито, чтобы не было комочков. Перемешайте.
Просейте муку вместе с содой в миску к остальным ингредиентам. Перемешайте до однородного состояния.
Проверьте консистенцию теста. Оно должно быть довольно густым, как сметана.
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Когда масло нагреется, выкладывайте тесто ложкой, формируя небольшие оладьи. Жарьте их с одной стороны около 2 минут.
Переверните оладьи лопаткой и жарьте с другой стороны до золотистого цвета.
Переложите готовые шоколадные оладьи на тарелку и подавайте сразу горячими. Приятного аппетита!