Шоколадно-ванильное печенье
Что нужно
Порций:
7
ванилин
0,5 ч. л.
какао-порошок
2 ст. л.
мука
250 г
сливочное масло
120 г
яйца
1 штука
обычно есть дома
сахарная пудра
150 г
Как готовить
- Продукты для шоколадно-ванильного печенья подготовьте по списку к рецепту.
- В глубокую рабочую миску всыпьте пудру, ванилин, вбейте яйцо, добавьте масло, натертое на мелкой терке. Взбейте все венчиком до однородного состояния.
- Всыпьте муку, замесите мягкое эластичное тесто, оно не должно клеиться к рукам.
- Разделите тесто на две части.
- В одну половину всыпьте какао-порошок, вымесите его до тех пор, пока оно не станет красивого коричневого цвета.
- Замотайте тесто в пищевую пленку, отправьте в холодильник минут на 20.
- Спустя время выложите оба вида теста между двух листов пергамента и раскатайте прямоугольником.
- Ванильное тесто выложите поверх шоколадного, сверните рулетом и отправьте в холодильник еще минут на 20.
- Дальше нарежьте рулет острым ножом на кружочки толщиной около сантиметра.
- Переложите заготовки на противень, выстеленный пергаментом, чуть прижмите их донышком стакана или рюмки. Отправьте противень в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 12-15 минут в режиме верх/низ.
- Шоколадно-ванильное печенье готово. Остудите его на решетке, вскипятите чайник и зовите семью к столу.
- Простое, ароматное и легкое в приготовлении.