фотография готовится
Шоколадно-сметанный десерт с желатином
Что нужно
Порций:
4
горький шоколад
50 г
желатин
15 г
какао
2 ст. л.
молоко
100 г
сметана
500 г
обычно есть дома
сахар
150 г
Как готовить
- Желатин растворить в молоке и оставить набухать 10 минут. Смету взбить с сахаром на средней скорости в течении 5-7 минут, до появления пузырьков.
- Добавить какао, еще раз хорошо взбить. Замоченный в молоке желатин поставить на плиту на очень слабый огонь и греть, постоянно помешивая, до растворения кристаллов желатина. Растворенный желатин влить в сметанную смесь и еще раз хорошо перемешать.
- Шоколад поломать на мелкие кусочки, пересыпать в сметану и перемешать ложкой. Форму выстелить пищевой пленкой и перелить в нее будущий десерт. Поставить в холодильник на 5 часов, лучше на ночь.
- По истечении указанного времени десерт перевернуть на блюдо, снять форму, пищевую пленку и украсить по желанию.
- Шоколадно-сметанный десерт готов! Приятного аппетита!