Что нужно

Порций:

3

зеленый чили 1 штука

имбирь 20 г

курица 350 г

куркума 0,25 ч. л.

молоко 0,5 стакан

перец черный молотый

помидоры 3 штуки

сливки 0,5 стакан

сметана 1 ст. л.

соль

чеснок 2 зубчика

обычно есть дома

масло растительное 2 ст. л.

молотый кориандр 1 ч. л.

тмин 0,5 ч. л.

Как готовить

Курицу нарежьте и смешайте со сметаной, куркумой, тмином, сушеным имбирем и солью. Оставьте мясо мариноваться на 15 минут.
На сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте мясо до полной готовности. Затем выложите на тарелку.
В сковороду, в которой жарилась курица отправьте измельченный имбирь, чеснок и чили. Жарьте в течение 1 минуты.
Добавьте, пропущенные через мясорубку помидоры. Тушите до испарения влаги в течение 15 минут. Добавьте кориандр.
Влейте сливки, молоко. Добавьте соль и перец по вкусу.
Поместите мясо к помидорам и тушите несколько минут на слабом огне, помешивая. Приятного аппетита!