Шашлык из мидий на шпажках
Что нужно
Порций:
4
мидии
300 г
помидоры
0,5 штука
сок лимона
1 ст. л.
чеснок
1 зубчик
обычно есть дома
зелень
Как готовить
- Вымойте и обсушите мидии, подготовьте все остальные ингредиенты.
- Помидор измельчите кубиками и соедините с мидиями.
- Добавьте измельченную зелень.
- Все аккуратно перемешайте. Параллельно в холодной воде замочите шпажки на 30 минут.
- Мидии нанизайте на шпажки.
- Угли должны быть средней температуры, не слишком раскаленные.
- Выложите мидии на решетку и поставьте на мангал. Решетку я не закрываю, чтобы удобнее было переворачивать.
- Жарятся мидии быстро, около 5-7 минут. Но важно почаще их переворачивать.