Шашлык из куриных крылышек
Что нужно
Порций:
4
горчица зерновая
2 ст. л.
куриные крылышки
15 штук
лук репчатый
2 штуки
майонез
2 ст. л.
соус соевый
50 г
обычно есть дома
перец черный молотый
2
соль
2
Как готовить
- Обязательно срежьте верхнюю фалангу каждого крыла, в них нет мяса и они моментально подгорают.
- Выложите крылышки в миску либо салатник, нарежьте кольцами луковицы и добавьте туда же.
- Выложите майонез любой жирности и зерновую горчицу (уже готовую, магазинную). По желанию можно обойтись и без горчицы. Влейте соевый соус.
- Всыпьте соль и молотый черный перец. Добавьте и другие специи и пряности по вкусу, но не крупного помола, иначе они обуглятся при жарке. После чего тщательно перемешайте все и оставьте для маринования минимум на 1-2 часа, а лучше — на 4-5 часов.
- Раскалите угли в мангале и нанизайте крылышки на шампура поочередно с кольцами лука.
- Обжарьте крылышки до румяности на среднем жаре. На это уйдет примерно 10-15 минут. Не забывайте переворачивать их на другую сторону для равномерного приготовления.
- Подайте шашлык из куриных крылышек к столу горячим вместе с любым гарниром, свежей зеленью. Приятного вам аппетита!