Шарлотка без яиц
Что нужно
Порций:
4
мёд
2 ст. л.
разрыхлитель
0,5 ч. л.
яблоки
1 штука
обычно есть дома
вода
100 г
масло растительное
2 ст. л.
пшеничная мука
90 г
сахар
2 ст. л.
сахарная пудра
10 г
Как готовить
- В миску влейте кипяток. Всыпьте сахар, добавьте 1 ст.л. меда и растительное масло. Все тщательно и быстро перемешайте. Муку просейте через мелкое сито и добавьте частями в кипяток. Муки может уйти больше или меньше, следите за консистенцией, тесто должно напоминать густую сметану. Всыпьте туда же разрыхлитель. Перемешайте тесто до однородности, чтобы в нем не было комочков. Оно должно получиться достаточно вязким.
- Яблоко помойте хорошо, обсушите, очистите от семян и нарежьте дольками. Включите духовку на 180 градусов.
- Небольшую форму для выпечки (диаметр 16-18 см) смажьте сливочным маслом и присыпьте манной крупой. На дно формы для запекания выложите дольки яблок, накладывая их друг на друга. Сверху залейте яблоки тестом и разровняйте.
- Выпекайте шарлотку в предварительно разогретой до 180°С духовке около 35 минут.
- Готовую шарлотку переложите на блюдо, сверху смажьте оставшимся медом, посыпьте сахарной пудрой, нарежьте на кусочки и подавайте к столу. Приятного аппетита!