Шампиньоны в майонезе и соевом соусе на гриле
Что нужно
Порций:
4
майонез
2 ст. л.
соус соевый
100 г
шампиньоны
700 г
Как готовить
- Сразу подготовьте все необходимые продукты для приготовления шампиньонов в майонезе и соевом соусе на гриле.
- Шампиньоны очистите от загрязнений. Если необходимо, промойте и обязательно обсушите от влаги, выложите в миску и полейте соевым соусом.
- Хорошенько натрите шампиньоны рукой со всех сторон, чтобы маринад полностью обволок грибы, и оставьте минут на 30, за это время грибы промаринуются.
- Пока грибы настаиваются, подготовьте угли, их можно купить в готовом виде или сделать самим.
- Наколите дрова на средние поленья, сложите в мангал и разожгите, грибы готовятся быстро, много углей не понадобится.
- Замаринованные шампиньоны разложите на решетке.
- Как только угли перестали гореть и нет открытого пламени, установите решетку на мангал.
- Обжарьте шампиньоны на гриле с двух сторон до румяности, смотрите, чтобы грибы не сгорели. Возможно, понадобится чаще переворачивать, это зависит от того, насколько сильный жар от углей.
- СОВЕТ! Не пережарьте грибы, они должны быть румяными снаружи и сочными внутри - как только сок начал капать на угли, можно снимать шампиньоны с огня и сразу подавать на стол.
- Готовые шампиньоны выложите в миску и накройте фольгой, чтобы настоялись, по желанию можно посыпать свежим укропом и чесноком.