фотография готовится
Стейк из акулы в духовке
Что нужно
Порций:
6
куриные яйца
1 штука
майонез
1 ст. л.
панировочные сухари
100 г
соус соевый
2 ст. л.
стейк из акулы
900 г
обычно есть дома
соль
специи сухие
Как готовить
- Акулу промойте, просушите и снимите с нее кожицу. Она жесткая.
- Нарежьте рыбу на порционные кусочки. Можно оставить как есть, только удалить хребтовые кости.
- Сложите рыбу в миску.
- Добавьте соевый соус.
- Хорошо перемешайте и оставьте мариноваться в холодильнике (можно оставить на ночь).
- В мисочку разбейте яйцо.
- Сухари также высыпьте в удобную мисочку.
- При помощи вилки обмакните рыбу в яйце, а затем в сухарях.
- И переложите так всю рыбу на противень.
- Противень можно предварительно смазать любым жиром или выстелить пергаментом или силиконовым ковриком.
- Запекайте акулу в духовке 40 минут при 180 градусах.
- Рыба получается хрустящей снаружи и очень нежной внутри.