Сэндвич с телятиной

Что нужно

Как готовить

1. Продукты для приготовления сэндвичей с телятиной - перед вами.
2. Телятину нужно будет приготовить заранее удобным для вас способом (отварить, запечь в духовке или приготовить на пару в мультиварке).
3. У меня был небольшой кусок замороженной вырезки, который я приготовила методом су-вид. Мясо разморозила, промыла и высушила на бумажном полотенце. Посолила, поперчила и слегка присыпала хлопьями перца чили с двух сторон.
4. Сбрызнула оливковым маслом.
5. Переложила кусок мяса с веточкой розмарина в пакет для готовки в Sous Vide и завакуумировала.
6. Готовила в су-виде 4 часа при температуре 60 градусов.
7. Готовую телятину нарежьте на тонкие слайсы.
8. Хлеб подсушите на сухой сковороде или поджарьте в тостере.
9. На каждый кусочек хлеба нанесите творожный сыр. Два кусочка отложите в сторону.
10. На другие два кусочка выложите вяленые помидоры.
11. Сверху выложите кусочки телятины и слегка посолите.
12. На кусочки мяса выложите листья шпината или любые другие листья салата.
13. Закройте сэндвич вторым кусочком хлеба.
14. Ну вот и все, сэндвич с телятиной готов.
15. Для удобства разрежьте его пополам и подавайте к столу.

Ещё 5 блюд из говядины, листьев шпината и помидоров вяленых