Брускетта с вялеными помидорами
Что нужно
Порций:
3
бальзамический соусможно заменить: винный уксус с мёдом
0,5 ч. л.
зелёный лук
2 стебель
помидоры вяленые
6 штук
сыр плавленный
40 г
хлеб
3 ломтика
Как готовить
- Брускетта с вялеными помидорами создается за считанные минуты. Такая закуска актуальна для прихода неожиданных гостей или для быстрого перекуса. Безусловно, самыми вкусными будут вяленые томаты, созданные вами в домашних условиях - они сочные, ароматные и вкусные, но за неимением такого продукта можно воспользоваться его магазинным вариантом.
- Чтобы подчеркнуть вкус основного ингредиента, используйте творожный, сливочный или плавленый сыр, различные соусы и овощи с неярким послевкусием: авокадо, огурцы и т.д.
- Хлебные ломтики подсушивайте в духовке или на сковороде, с маслом или без - по желанию.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Хлеб или багет нарежьте ломтиками и выложите их в форму, подсушите в духовке при 100°С около 30 минут, можно перевернуть их в течение этого времени. Если духовки нет, то подсушите хлебную нарезку на сковороде, пропитывая или не пропитывая растительным маслом. Дайте остыть.
- Затем обмажьте сушеный хлеб плавленым сливочным сыром (мягким - он продается в тубах).
- Выложите на сыр вяленые помидоры, по 2-3 кусочка на ломтик хлеба.
- Измельчите промытый зеленый лук и присыпьте им брускетты.
- Сбрызните бальзамическим соусом сверху и сразу же подайте к столу. Брускетты с вялеными помидорами готовы к трапезе.