Семга с картошкой в духовке
Что нужно
Порций:
6
картошка
600 г
лимонный сок
1 ч. л.
сливки жирностью 20%
300 г
сёмга
500 г
укроп
3 штуки
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
орех мускатный тертый
1
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Итак, приступаю! Готовлю продукты по списку.
- Семгу мою, удаляю кожу и кости, нарезаю крупными кусочками.
- Затем рыбу нарезаю ломтиками толщиной около 5-7 мм.
- Выкладываю ломтики семги в миску, добавляю соль и черный молотый перец по вкусу, лимонный сок. Перемешиваю ингредиенты и откладываю миску в сторону.
- Нарезаю картофель кружочками толщиной 3-4 мм.
- Выкладываю подготовленный картофель в холодную подсоленную воду, довожу до кипения, готовлю 2-3 минуты и вынимаю с помощью шумовки в миску.
- Готовлю сливочную заливку. В миску наливаю сливки, добавляю соль и черный молотый перец по вкусу, щепотку молотого мускатного ореха.
- Очищенный, измельченный чеснок и нарезанный укроп тоже добавляю в заливку, перемешиваю ингредиенты.
- Форму для запекания смазываю растительным маслом (я использую форму размером 28*16 см). Выкладываю рыбу и картофель, чередуя между собой.
- Сверху поливаю рыбу с картофелем сливочной заливкой.
- Духовку разогреваю до 200 градусов. Запекаю в ней блюдо до образования румяной корочки (около 35-40 минут).
- Семга с картошкой в духовке удалась!