Что нужно

Порций:

1

крахмал 1 ч. л.

масло оливковое 1,5 ст. л.

мёд жидкий 2 ч. л.

соус соевый 2 ст. л.

стебли сельдерея 200 г

обычно есть дома

бальзамический уксусможно заменить: винный уксус с ложкой мёда 1 ст. л.

вода 50 г

перец черный молотый

Как готовить

Стебли сельдерея помойте, обсушите и нарежьте брусочками длиной 1,5-2 сантиметра. Выложите на горячую сковороду с оливковым маслом. Накройте крышкой и тушите 3-4 минуты на небольшом огне. Долго тушить не нужно, сельдерей должен хрустеть.
Тем временем в мисочку налейте соевый соус, бальзамический уксус и жидкий мёд.
Добавьте черный молотый перец и крахмал. Налейте воду.
Тщательно перемешайте до однородной консистенции, без комочков.
Этим соусом залейте сельдерей на сковороде.
Постоянно перемешивайте содержимое сковороды, и через 1-2 минуты соус на сковороде начнет густеть. По консистенции он будет похож на жидкие сливки. Если он будет гуще, налейте еще воду. Следите, чтоб соус не пригорел. После того как соус будет нужной густоты, выключайте плиту.
Хрустящий сельдерей в соевом соусе готов.