Что нужно

Порций:

6

картошка 2 штуки

куриные яйца 2 штуки

куриный бульон 2000 г

лук репчатый 1 штука

морковь 1 штука

шпинат 100 г

обычно есть дома

перец черный молотый

соль

Как готовить

Почистить и нарезать морковь, цветочками, суп будет выглядеть намного привлекательнее и эстетичнее, особенно, если будете угощать друзей.
Поставить на огонь кастрюльку с куриным бульоном, (но можно использовать любой другой бульон, на ваше усмотрение. Сбросить в него морковь и варить почти до полной готовности моркови.
Мелко покрошить репчатый лук.
Промыть шпинат и не очень крупно порезать.
Картофель порезать, как для обычного супа.
В бульон с морковью сбросить картошку и когда она будет полностью готова, сбросить лук, нарезанный шпинат, по вкусу посолить и поперчить черным молотым перчиком.
Куриные яйца взболтать вилкой.
Когда суп с зеленью шпината покипит минут 5, тонкой струйкой влить яйца и отваривать еще мин.3 - 5
Вот у нас и получились шикарные витаминные щи.