фотография готовится
Салат с вешенками и курицей
Что нужно
Порций:
2
вешенки маринованные
100 г
зелёный лук
20 г
куриное мясо отварное
100 г
лук репчатый
1 штука
огурцы соленые или маринованные
100 г
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
перец черный молотый
1
соль
1
Как готовить
- Куриную грудку сварим заранее в слегка подсоленной воде и остудим.
- Для салата можно взять либо соленые, либо маринованные огурцы. Лук - любой, хоть шалот, хоть красный, хоть белый.
- Зеленый лук вымоем и обсушим - ведь вода нам в салате не нужна.
- Нарезаем куриную грудку, вешенки и огурцы одинаковой соломкой.
- Лук нарезаем тонкими колечками, можно обдать его кипятком, чтобы избавиться от горечи. А еще можно слегка замариновать в подкисленной воде. Перья зеленого лука нарезаем такой же длинны, как соломка из грибов, курицы и огурца.
- Смешиваем все ингредиенты для салата, добавляем по вкусу соль и перец и поливаем растительным маслом. Подаем к столу и кушаем с удовольствием.