фотография готовится
Салат с редисом, огурцом и сметаной
Что нужно
Порций:
2
зелёный лук
2 стебель
огурцы
2 штуки
петрушка
4 г
редис
200 г
сметана любой жирности
100 г
обычно есть дома
перец черный молотый
1
соль
3
Как готовить
- Не создать в весенний сезон салат с редисом, огурцом и сметаной было бы большим упущением, ведь такое блюдо невероятно сочное и вкусное. Его можно подать к любому мясному блюду, будь-то запеченное или отварное мясо, холодец или бульон, колбасные изделия. Даже с рыбными блюдами салат идеально вкусен! Для этого обязательно пробуйте редис перед нарезкой, чтобы он не горчил. Огурцы в это время почти все сочные и не горькие.
- Сметану можете выбрать любой жирности или заменить ее густым классическим йогуртом без добавок, например греческим. Не забывайте и про свежую зелень - она дополнит блюдо своими яркими, пикантными вкусовыми нотками. Из специй лучше всего добавлять молотый черный перец, а также соль. Помните о том, что салат подается на стол сразу же после приготовления, так как и редис, и огурцы содержат в своем составе большое количество воды, поэтому блюдо после 10-15 минут может «поплыть»!
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Редис и огурцы промойте в воде и срежьте хвостики с обеих сторон овощей. Нарежьте редис слайсами и высыпьте нарезку в миску или салатник.
- Огурцы нарежьте кружочками или четвертинками, также добавьте в емкость.
- Промойте зеленый лук и петрушку, измельчите и всыпьте к остальным ингредиентам.
- Добавьте сметану любой жирности, посолите и поперчите блюдо. Аккуратно все перемешайте.
- Салат с редисом, огурцом и сметаной готов. Выложите его на тарелку или в пиалу, креманку, подайте к столу с гарниром или мясным блюдом, не забывая про ломтики хлеба.