фотография готовится
Салат с пекинской капустой и жареными грибами
Что нужно
Порций:
5
лук репчатый
80 г
пекинская капуста
250 г
перец черный молотый
петрушка
3 штуки
соль
шампиньоны
150 г
яйцо куриное
2 штуки
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
уксус
1 ч. л.
Как готовить
- Влейте немного растительного масла, выложите в него нарезанный полукольцами лук и разрезанные на четвертинки грибы. Жарьте все на умеренном огне минут 5, до слегка золотистого цвета.
- Переложите грибы с луком в глубокую миску, дайте им полностью остыть.
- Листы пекинской капусты нашинкуйте тонкой соломкой, нарубите зелень, добавьте в миску к грибам.
- К этому времени яйца уже точно должны были свариться, остудите их и очистите. Нарубите яйца крупным кубиком, переложите в салат, добавьте соль и перец по вкусу, влейте уксус и немного вкусного растительного масла без запаха.
- Аккуратно перемешайте салат и можно сразу же подавать.
- Салат с пекинской капустой и жареными грибами готов. Разложите по порционным тарелкам и сразу же зовите домашних к столу.