Салат с пекинской капустой и копченой колбасой
Что нужно
Порций:
6
копченая колбаса
300 г
кукуруза
300 г
майонез
3 ст. л.
пекинская капуста
500 г
яйца
4 штуки
Как готовить
- Яйца помойте, так как даже на кажущейся чистой скорлупе могут находиться вредные бактерии. Лучше всего использовать моющие средства для пищевых продуктов и щетку. Отварите яйца вкрутую. О том, как правильно это сделать, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта. Вареные яйца остудите в холодной воде минут 5-10. С выбором кастрюли для варки и яиц вам помогут статьи под рецептом.
- Колбасу освободите от пленки при наличии, затем нарежьте брусочками или полосками. Форму нарезки можете выбирать любую по вкусу.
- Промытую и обсушенную капусту нашинкуйте ножом тонкой соломкой.
- Вареные яйца очистите от скорлупы и нарежьте средним кубиком.
- Все ингредиенты переложите в подходящий по размеру салатник. Добавьте кукурузу.
- Заправьте салат майонезом. Майонез можно сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага. При желании для заправки можно использовать сметану. Количество и состав заправки для салата можете изменять по своему вкусу.
- Салат с капустой пекинской и колбасой копченой готов. Можно подавать его как в салатнике, так и порционно, оформив в кольце. Украсьте салат дольками вареного яйца и веточками зелени. Для праздничного стола можно оформить салат в виде горки, выложенной на листьях пекинской капусты. Салат лучше всего съесть сразу после приготовления. Храните его в холодильнике в герметичном контейнере не более 12 часов. Приятного аппетита!