фотография готовится
Салат с маслом из пекинской капусты авокадо и огурца
Что нужно
Порций:
6
авокадо
220 г
лимоны
15 г
масло оливковое
1 ст. л.
огурцы
120 г
пекинская капуста
200 г
обычно есть дома
соль
Как готовить
- Как сделать салат оливковым маслом из пекинской капусты, авокадо и огурца? Подготовьте необходимые ингредиенты. Особое внимание уделите выбору авокадо. Неправильно выбранный авокадо испортит вкус готового салата. Плод должен быть спелым. При надавливании он упругий. Слишком твердый авокадо- незрелый, слишком мягкий- перезрелый. Оливковое масло можно заменить на другое растительное и сделать, например, салат из пекинской капусты с подсолнечным маслом.
- Пекинскую капусту нашинкуйте не слишком тонкими полосками. Нарезанную капусту переложите в подходящую по размеру миску или салатницу.
- Огурцы промойте, обсушите. Срежьте кончики с обеих сторон, если кожица огурцов слишком грубая, лучше ее очистить. Огурцы разрежьте вдоль пополам, а затем тонкими ломтиками, чтобы получить половинки кружочков. Переложите их в салатницу к капусте.
- Авокадо разрежьте вдоль пополам, удалите косточку, очистите плод от кожуры (можно это сделать с помощью ложки). У спелого авокадо и косточка и кожура очищаются без затруднений.
- Очищенный авокадо нарежьте кубиками, сбрызните лимонным соком, это не даст авокадо потемнеть. Кубики авокадо также переложите в салатницу к капусте и огурцам.
- Салат посолите по вкусу, заправьте оливковым маслом. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.
- Салат с растительным маслом из пекинской капусты, авокадо и огурца готов. К столу его подавайте сразу после приготовления. Приятного аппетита!