фотография готовится
Салат с кальмаром, сыром и белым йогуртом
Что нужно
Порций:
4
йогурт
2 ст. л.
кальмары
250 г
огурцы
150 г
твёрдый сыр
70 г
укроп
5 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
перец черный молотый
Как готовить
- Кальмары очистить от пленок и хорды и хорошо промыть. Отварить кальмары в подсоленной кипящей воде в течение 1-2 минут. Дольше не варить!!! Иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными. Готовые кальмары охладить, нарезать соломкой.
- Яйца отварить вкрутую, охладить, очистить и нарезать небольшими кубиками. Для большей однородности яйца можно натереть на крупной терке.
- Огурец вымыть, обсушить, обрезать кончики. Нарезать соломкой.
- Сыр натереть на крупной или средней терке.
- Укроп вымыть, обсушить и мелко порубить. Можно к укропу добавить пару веточек петрушки.
- В салатник выложить кальмары, огурец, яйца, сыр и зелень.
- Салат поперчить, заправить йогуртом.
- Все хорошенько перемешать.
- Салат можно подавать на стол сразу, а можно дать ему постоять в холодильнике 20 минут. Перед подачей украсить салат веточкой укропа. Приятного аппетита!