фотография готовится
Салат с кальмарами, корейской морковью и огурцом
Что нужно
Порций:
2
кальмар
200 г
кунжут
1 ст. л.
масло постное
1 ст. л.
морковь по-корейски
150 г
огурцы
1 штука
перец черный молотый
соль
соус соевый
1 ст. л.
Как готовить
- Для приготовления салата с кальмарами, корейской морковью и огурцом подготовить из списка необходимые ингредиенты. Если используете замороженного кальмара, то обязательно его разморозьте перед варкой.
- В кастрюле вскипятить воду и опустить в неё кальмара не более чем на 2 минуты. Затем воду слить и опустить кальмара в холодную воду, снять с тушки плёнку.
- В глубокий салатник поместить корейскую морковку, огурец нарезать соломкой.
- Также соломкой нарезать остывшего кальмара.
- На сухой сковороде обжарить кунжут 1-2 минуты.
- Салат посолить и поперчить, заправить маслом или соевым соусом, перемешать.
- Салат с кальмарами, корейской морковью и огурцом готов. При подаче посыпать его обжаренным кунжутом.