Салат с кальмарами и пекинской капустой
Что нужно
Порций:
4
кальмары
300 г
лимонный сок
1 ст. л.
майонез
2 ст. л.
пекинская капуста
150 г
яйца
2 штуки
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Как сделать салат с кальмарами и пекинской капустой? Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- Кальмары очистите от пленок и хорды и тщательно промойте в проточной воде. Отварите кальмары в подсоленной кипящей воде в течение 1-2 минут. Дольше не варите!!! Иначе кальмары станут жесткими как резина и совершенно невкусными.
- Готовые кальмары охладите, нарежьте соломкой.
- Пекинскую капусту нарежьте мелкой соломкой. Чтобы салат был более нежным по структуре, лучше брать зеленую часть листа, а белую часть срезать.
- Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Как отварить яйца вкрутую вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.
- В салатнике соедините нарезанные кальмары, яйца и пекинскую капусту.
- Влейте лимонный сок. Заправьте все майонезом, поперчите. Майонез можно использовать домашний, с ним салат будет вкуснее и полезнее. Под шагами вы найдете ссылку на рецепты домашнего майонеза.
- Перемешайте все ингредиенты и подавайте салат с кальмарами, яйцами и пекинской капустой к столу. Перед подачей можно настоять его в холодильнике 30 минут. Приятного аппетита!