фотография готовится
Салат с индейкой, кунжутом и болгарским перцем
Что нужно
Порций:
5
кунжутные семечки
1 ч. л.
лук репчатый
1 штука
мёд
1 ч. л.
салатный микс
150 г
филе индейки
250 г
обычно есть дома
масло растительное
2 ст. л.
перец болгарский
1 штука
перец черный молотый
соль
столовый уксус
0,5 ч. л.
Как готовить
- Перец болгарский нарежем тонкой соломкой. Лук репчатый нарежем полукольцами.
- Лук выкладываем в пиалку и обдаем кипятком. Если хотите придать салату кислинку, добавьте в кипяток немного уксуса, буквально 0,5 ч.л. Дадим луку постоять минут 10.
- Филе индейки посолим и поперчим с обеих сторон.
- В сковороде обжарим кунжутные семечки 2-3 минуты, помешивая, чтобы они прогрелись и стали ароматными.
- Вливаем 1 ст.л. растительного масла.
- Прогреваем все ингредиенты на среднем огне, чтобы стали образовываться небольшие пузырики на поверхности смеси.
- Обжариваем филе индейки по 5-6 минут с каждой стороны.
- Если у вас филе индейки толще 3-4 см, то обжаривайте его чуть дольше, до готовности.
- Даем мясу немного остыть и нарезаем его на поперечные полоски.
- Салатный микс выкладываем в миску, добавляем болгарский перец. С лука сливаем воду и также выкладываем его в салат.
- Добавляем оставшееся оливковое масло.
- Кладем соль и черный молотый перец по вкусу. Хорошо перемешиваем овощную составляющую нашего салата.
- На блюдо сначала выкладываем овощи и затем уж добавляем филе индейки. Салат с индейкой, кунжутом и болгарским перцем готов.