фотография готовится
Салат с говядиной и болгарским перцем
Что нужно
Порций:
5
говядина
250 г
кунжут
2 ч. л.
лук репчатый
0,5 штука
масло оливковое
2 ст. л.
мёд
1 ст. л.
сок лимона
1 ст. л.
яблоки
1 штука
обычно есть дома
перец болгарский
1 штука
Как готовить
- Мясные салаты любимы многими. Обычно их делают с говядиной, курицей, ветчиной или колбасой. Существует множество рецептов и майонезных салатов с мясом, и более лёгких. Сегодня предлагаю вам приготовить сытный и яркий по вкусу салат с говядиной и болгарским перцем. Заправку можете взять свою любимую, у меня же - с оливковым маслом, мёдом и лимоном. Такое сочетание заправки, говядины и перца мне кажется очень гармоничным.
- Итак, вот нужные нам продукты. Говядину я заранее отварила. Важно, чтобы мясо было не переваренным. Для салата я использовала мякоть антрекота.
- Мясо отварим, остудим и нарежем тонкими брусочками.
- Перчик очистим от семян и нарежем полосочками.
- Сделаем заправку. Смешаем оливковое масло, мёд и сок лимона.
- Яблоко нарежем брусочками или можно натереть на крупной тёрке. Добавим яблоко к говядине и перцу, сразу добавим заправку, чтобы яблоко не потемнело.
- Репчатый лук тоненько нарежем и добавим в салат, но это по вашему желанию, можно и не добавлять.
- Аккуратно перемешаем салат и дадим ему настояться несколько минут. Готовый салат с говядиной и болгарским перцем посыпаем кунжутом и подаём. Нежное мясо, хрустящий перчик, сочное яблоко великолепно гармонируют с лимонно-медовой заправкой.