фотография готовится
Салат с финиками, фетой и красной капустой
Что нужно
Порций:
3
жареный кунжут
2 ст. л.
краснокочанная капуста
400 г
лимон/лайм (сок)
1 ст. л.
масло оливковое
3 ст. л.
петрушка
0,25 пучков
фетаможно заменить: брынзу
100 г
финики
100 г
обычно есть дома
перец черный молотый
соль
Как готовить
- Легкий, быстрый в приготовлении салат с финиками, капустой и сыром фета привнесет яркие краски и приятное разнообразие в повседневное меню. Приготовленный на основе краснокочанной капусты, дополненный пикантной заправкой, сладкими финиками, солоноватым сыром фета и ароматными, поджаренными семенами кунжута, салат получается полезным, питательным и обладает аппетитным сладко-соленым вкусом с ореховыми и медово-карамельными нотками. Отличное дополнение к обеду или ужину, которое можно приготовить за несколько минут. Попробуйте!
- Для приготовления салата с финиками, фетой и красной капустой вам понадобятся компоненты, указанные в списке.
- Тонко нашинкуйте краснокочанную капусту. Очистите от косточек и крупно нарежьте финики.
- Поместите капусту в салатник. Добавьте 1-2 щепотки соли, немного молотого черного перца и 1 ст.л. сока лайма или лимона. В результате добавления сока цвет капусты станет более насыщенным и ярким.
- Хорошо все перемешайте и слегка помните капусту руками, для того чтобы она пустила сок и стала более мягкой.
- Добавьте оливковое масло, финики, мелко нарезанную петрушку, 3/4 нарезанного небольшими кубиками сыра фета и 1.5 ст.л. жареных семян кунжута.
- Хорошо все перемешайте. Попробуйте салат и добавьте по необходимости еще немного соли, перца или сока лайма по своему вкусу.
- Выложите салат на тарелку присыпьте оставшимися кусочками сыра фета, щепоткой зелени и семян кунжута.
- Салат с финиками, краснокочанной капустой и сыром фета готов. Салат можно сразу подавать к столу, но если позволить ему настояться - он станет только вкуснее.