Салат с черной фасолью и квашеной капустой

Что нужно

Как готовить

1. Этот салат - вариация на тему "Винегрет". Готовится легко и просто, а получается полноценное блюдо, которым вполне можно насытиться.
2. Безусловно, черную фасоль можно заменить на любую другую, но именно она тут "солирует".
3. Квашеную капусту можно приготовить по этому рецепту .
4. Для приготовления салата с черной фасолью и квашеной капустой подготовим продукты по списку.
5. В принципе, картофель, свеклу и морковь можно заранее отварить до готовности. Но я предпочитаю пароварку: нарезаю мелкими кубиками овощи, складываю в чашу пароварки и готовлю 10-15 минут.
6. Овощи остудим, выкладываем в удобную миску, ковш, кастрюлю.
7. Из банки с фасолью сливаем жидкость, выкладываем фасоль к овощам.
8. Туда же отправляем квашеную капусту, предварительно слив с нее рассол.
9. Все перемешиваем. Дадим настояться в холодильнике минут 30 и можно подавать.
10. Салат с черной фасолью и квашеной капустой, как всегда, удался на славу! Приятного аппетита!

Ещё 5 блюд из капусты квашеной, картофеля и моркови