Салат с авокадо и красной рыбой
Что нужно
Порций:
3
авокадо
1 штука
красная рыба
150 г
лимоны
0,5 штука
масло оливковое
2 ст. л.
мёд
1 ст. л.
помидоры черри
100 г
рукколаможно заменить: шпинат или листья салата
30 г
обычно есть дома
смесь перцев молотых
соль
Как готовить
- Как сделать салат с авокадо и красной рыбой? Подготовьте ингредиенты. Для приготовления салата с авокадо и красной рыбой нам понадобится: кусок любой слабосоленой красной рыбы (семга, форель, горбуша, нерка и т. д.), помидоры черри, авокадо, руккола, черный молотый перец и соль.
- Рукколу вымойте, обсушите. Крупные листья порвите руками. Можно добавить и другие салатные листья по вкусу, но рукколы должно быть больше.
- Помидоры черри вымойте, обсушите и разрежьте пополам.
- Красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками. Для удобства нарезания можно предварительно положить рыбу в морозилку. Буквально на 20-30 минут. Тогда рыбу можно будет легко нарезать самыми тонкими ломтиками, а после нарезки она быстро оттает.
- Авокадо очистите от кожуры, разрежьте пополам и удалите косточку. Мякоть нарежьте длинными тонкими ломтиками.
- Заправка. Для приготовления заправки нам понадобится: оливковое масло, лимонный сок и жидкий мед.
- Соедините лимонный сок, оливковое масло и жидкий мед. Взбейте все до однородности.
- В салатнике соедините красную рыбу, авокадо, помидоры черри, рукколу.
- Салат посолите, посыпьте свежемолотым перцем. Полейте заправкой и подайте к столу. Приятного аппетита!