фотография готовится
Салат Монастырский с капустой и перцем
Что нужно
Порций:
4
зелёный лук
20 г
капуста
200 г
огурцы
1 штука
обычно есть дома
масло растительное
1 ст. л.
перец болгарский
1 штука
перец черный молотый
сахар
0,5 ч. л.
соль
Как готовить
- Как сделать салат Монастырский с капустой и перцем? Подготовьте продукты. Капусту, по возможности, возьмите свежую — она сочнее и мягче. Если же вы будете готовить салат из капусты поздних сортов, то выбирайте более сладкие и сочные. Кроме зеленого лука можете добавить в салат любую зелень по вкусу. Масло для заправки берите также любое — и рафинированное, и первого отжима, с запахом. Подойдет любое растительное — подсолнечное, оливковое и т.д.
- Отрежьте от капусты кусок и нашинкуйте его очень тонкой соломкой. Можете воспользоваться специальной теркой или шинковкой.
- Сложите нарезанную капусту в салатник, всыпьте к ней сахар, соль и перец. Руками хорошо помните капусту, чтобы она начала выделять сок.
- Огурец помойте, отрежьте кончики. Разрежьте плод вдоль пополам, а затем нарежьте половинки тонкими полукольцами.
- Болгарский перец помойте, удалите серединку с семенами. Мякоть нарежьте тонкой соломкой.
- Зеленый лук помойте, обсушите. Нарежьте его тонкими колечками.
- Сложите все ингредиенты к капусте, влейте в них растительное масло.
- Перемешайте и уберите салат на 20 минут в холодильник.
- Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!