Салат курица корейская морковь болгарский перец
Что нужно
Порций:
2
корейская морковь
200 г
куриное филе
300 г
лук репчатый
1 штука
майонез
2 ст. л.
обычно есть дома
перец болгарский
2 штуки
сахар
0,3 ч. л.
соль
уксус
0,3 ч. л.
Как готовить
- Как сделать салат из курицы, корейской моркови и перца? Подготовьте ингредиенты.
- Куриную грудку отварите в подсоленной воде в течение 20 минут, можно взять и другую часть курицы, для салата требуется лишь мясо, без костей. Затем добавьте щепотку соли, пару горошин черного перца и лавровый лист, варите еще 10 минут. Бульон слейте куриному мясу дайте остыть.
- Репчатый лук можно использовать свежий, либо если он вам кажется слишком горьким замариновать его в уксусе с добавлением сахара и соли. Или поступить еще проще. очистите и нарежьте мелко ножом репчатый лук, положите его в миску и залейте крутым кипятком, оставьте на 5 минут и слейте воду. Благодаря такому методу репчатый лук теряет свою специфическую горчинку.
- Вареное мясо курицы мелко нарежьте ножом.
- Если корейскую морковь вы используете покупную, то ее остается лишь добавить в салат. Но вкус морковки из магазина, конечно, не может сравниться с продуктом, приготовленным в домашних условиях, поэтому лучше сделать корейскую морковь самостоятельно заранее. Морковку натрите на терке для корейской моркови, добавьте уксус, специи по вкусу и дайте ей настояться несколько часов. После чего можно ее использовать для приготовления салата.
- Болгарский перец вымойте под проточной водой, просушите бумажным полотенцем. Удалите плодоножки с семенами. Нарежьте болгарский перец соломкой. Для того, чтобы салат получился еще ярче и красивее, можно взять овощи разного цвета, например, красный и зеленый.
- Все ингредиенты соедините в глубокой миске, добавьте соль по вкусу и майонез. Перемешайте.
- Дайте салату немного настояться и подавайте к столу. Приятного аппетита!