Салат курица грибы лук
Что нужно
Порций:
3
куриное филе
250 г
лук репчатый
1 штука
майонез
50 г
морковь
1 штука
шампиньоны
250 г
яйца
3 штуки
обычно есть дома
масло растительное
20 г
соль
Как готовить
- Как сделать салат курица, грибы, лук? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве куриного мяса можно взять филе грудок или филе бедер. Курицу заранее отварите в кипящей воде около 30 минут. Затем остудите. Отварите яйца в течение 7-8 минут, затем остудите их в холодной воде.
- Шампиньоны промойте в проточной воде от загрязнений и обсушите. Затем нарежьте грибы слайсами.
- Очистите лук и морковь. Ополосните. Лук нарежьте, а морковь потрите на крупной терке.
- Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и выложите нарезанные грибы. Обжаривайте их 7-8 минут. За это время они уменьшатся в размере и начнут поджариваться. Немного их подсолите.
- Обжарьте измельченные морковь и лук в течение 4-5 минут. За это время овощи станут мягче.
- Обжаренные грибы и овощи переложите на тарелки и остудите.
- Вареные яйца очистите от скорлупы. Куриное филе нарежьте кубиками и переложите в чашу. Следом добавьте нарезанные яйца.
- Добавьте к салату остывшие грибы и овощи.
- Можно добавить в салат с жареными грибами и луком немного укропа или любой другой зелени.
- Заправьте салат майонезом и перемешайте. Готовый салат переложите в подходящий салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!