Салат из весенних овощей с яйцом и майонезом
Что нужно
Порций:
4
зелёный лук
15 г
капуста
200 г
куриные яйца
2 штуки
майонез
50 г
огурцы
1 штука
редис
200 г
чеснок
2 зубчика
обычно есть дома
зелень
20 г
Как готовить
- Все овощи тщательно моем. Обрезаем с двух сторон огурец и редис. Отвариваем и очищаем яйца.
- Тонко нарезаем капусту.
- Редис нарезаем кружочками, полукружьями, в зависимости от размера и желания.
- Огурец нарезаем тонкими ломтиками-четвертинками.
- Нарезанные овощи соединяем в глубокой миске или салатнике. Яйцерезкой или ножом измельчаем яйца. Добавляем к овощам.
- Нарезаем белую часть молодого чеснока.
- Измельчаем зеленый лук и по несколько веточек петрушки и укропа (или любой любимой зелени)
- Добавляем нарезанную зелень в миску. Тщательно перемешиваем.
- Заправляем майонезом по вкусу. Я кладу очень мало. Только чтобы слегка смазать овощи. Салат солить не нужно. Так как овощи от соли дадут сок, и получится неприятного вида месиво. Можно добавить немного молотого перца. А соли достаточно в майонезе.